Descrizione
Pòrva – spezia di peperone dolce essiccato al naturale
Intensa come il nostro sole, persistente come il vento nelle giornate estive. É così La Piccante, la spezia di peperoncino essiccato al naturale. Prende vita da un solo tipo di peperoncino teggianese, il Serpentino DE.C.O. affinché possa esprimere tutto il suo potenziale: unica, diversa, emozionante, una specialità. Senza glutine
CONSIGLI D’ USO: Condimento per marinature di carne e formaggi. Tocco di sapore a piatti a base di verdure, spolverata su patate, verdure grigliate o zuppe per aggiungere un sapore leggermente dolce e affumicato. Nella preparazione di salse e pinzimoni per condire insalate o da accompagnare a fritti.
GUIDA AI SAPORI:
- COME SPEZIA DI CONDIMENTO su una tradizionale insalata di patate e cipolle
- COME INSAPORITORE nelle verdure come rape e cicorie ripassate in padella COME INSAPORITORE negli insaccati di maiale
- COME INGREDIENTE della salsa guacamole NELL’IMPASTO DOLCE delle creme al cioccolato delle meringhe
- COME ESALTATORE DEL SAPORE abbinato al mantecato di baccalà o sulla carne di agnello alla brace
INGREDIENTI: PEPERONE SCIUSCILLONE DI TEGGIANO (100%) Può contenere Peperone Piccante
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100G DI PRODOTTO)
Energia ( kJ/100 g – kcal) 997 – 236 | Grassi (g/100 g) 3,5 | di cui acidi grassi saturi (g/100g) 2,1 | Carboidrati (g/100 g) 41 | di cui zuccheri (g/100 g) 27 |Proteine (g/100 g) 10 | Sale (g/100 g) 0,06
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